Choko-drømmekage
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 100 g banan
- 200 g havremælk (eller anden plantemælk)
- 250 g sukker
- 175 g hvedemel
- 6 spsk usødet kakaopulver
- 1 tsk citronsaft
- 2 spsk vanillesukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 knsp salt
samt - til topping:
- 175 g sukker
- 125 g groft kokosmel
- 75 g sirup
- 50 g plantemagarine
- 125 g havremælk (eller anden plantemælk)
- 1 knsp salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader
- Blend bananen
- Rør alle ingredienser (excl. ingredienserne til topping) godt sammen og hæld dem i en bagepapirbeklædt form (ca. 20*20 cm)
- Bag kagen ved 200 grader i 15 minutter, mens toppingen laves
- Smelt magarine, sukker og sirup sammen i en gryde, og når det er helt flydende, tilsæt så kokosmel, mælk og salt og rør det hele godt sammen
- Fordel toppingen forsigtigt i et jævnt lag ud over kagen (det gør ikke noget, at den falder lidt sammen, mens du gør det, men gør det forsigtigt alligevel) og bag kagen yderligere 30 minutter ved 200 grader
- De sidste 20 minutter af bagetiden tildækkes kagen, så toppingen ikke bliver for mørk
Noter
Vil du hellere bare have en helt almindelig drømmekage, kan du blot udelade kakaoen.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!