Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal 8personer
Ingredienser
150gbanan
2,5dlhavremælk(eller anden plantemælk)
3dlsukker
2spskvanillesukker
4dlhvedemel
2tskbagepulver
3spskusødet kakaopulver
1spskhavremælk
0,12tsksalt
50gmørk chokolade(de fleste er veganske, men dobbelttjek)
1stkøkologisk appelsin(skrællen herfra)
Sådan gør du
Tænd ovnen på 150 grader
Skræl og blend banan
Skyl og riv appelsinen fint
Hak chokoladen groft
Rør alt på nær kakao, 1 spsk plantemælk, chokolade og appelsinskræl sammen til en dej
Tag 1/3 af dejen fra og rør den med kakao, 1 spsk plantemælk og chokolade
Rør den resterende 2/3 af dejen med appelsinskræl
Beklæd en rugbrødform (ca. 23×12 cm) med bagepapir og hæld først den hvide dej i, hvorefter den brune dej hældes oveni og der med en kniv eller gaffel (brug den ikke-spidse ende) tegnes mønstre i dejen, så de to farver blander sig lidt sammen – rod ikke alt for meget rundt i det, bare lidt kruseduller
Bag kagen i ovnen ved 150 grader i ca. 1 time, til der kan stikkes en strikkepind i den, uden at der sidder dej på den, når den tages ud igen
Noter
Føler du dig særligt eventyrlysten, kan et par tsk lakridspulver tilsættes den brune dej.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!