Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal 4personer
Ingredienser
500grødbeder
300gøkologisk appelsin
150gfennikel
40ghasselnødder
samt
2spskæblecidereddike
2tskagarvesirup
0,25tsksalt
0,125tskpeber
Sådan gør du
Skræl rødbederne og riv dem groft
Rens fennikel og riv den groft – undlad at skære bunden af, så er det nemmere at rive fennikelen
Skær skræl og hinder af appelsiner og del dem i mindre stykker
Hak hasselnødderne groft
Bland en dressing af æblecidereddike, agarvesirup, salt og friskkværnet peber, vend appelsin, reven rødbede og fennikel heri og server pyntet med hakkede hasselnødder
Noter
Gem gerne eventuelle grønne kviste fra fennikelen til pynt :-)
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!