Smovsesovs alá Bearnaise
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 4 dl vand
- 4,75 spsk hvedemel
- 1,5 stk grønsagsbouillonterning
- 2,25 tsk æblecidereddike
- 1 spsk tørret estragon
- 1,5 dl havrefløde (eller anden usødet plantefløde)
- 0,25 tsk gurkemeje
- 0,25 tsk salt (eller efter smag)
Sådan gør du
- Blend vand og hvedemel sammen
- Opvarm blandingen sammen med bouillon (den opløser sig lidt efter lidt) under konstant omrøring ved mellemhøj varme i ca. 2-3 minutter, til det begynder at tykne
- Skru ned for varmen og tilsæt under omrøring æblecidereddike, estragon og plantefløde
- Varm saucen igennem, smag evt. til med salt og server med god samvittighed
Noter
Saucen passer godt til alt fra deller til ovnbagte rodfrugter og kogte grønsager – kun fantasien sætter grænsen!
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!