Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Små, bagte kartofler med ramsløgspesto og havsalt
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal
4
personer
Ingredienser
1x
2x
3x
650
g
kartofler
(små, nye)
og
50
g
ramsløg
(50 g = 40 blade/en stor håndfuld)
2
spsk
rapsolie
0,5
tsk
salt
0,5
tsk
citronsaft
50
g
valnødder
2
spsk
vand
samt
0,5
tsk
havsalt
Sådan gør du
Sæt ovnen på 200 grader
Rens kartoflerne med en skuresvamp og skyl dem godt
Bag kartoflerne ved 200 grader i ca. 35 minutter, til de er helt møre
Lav i mellemtiden pestoen ved at skylle ramsløgene godt (tag et par blade til side, hak dem fint og gem dem til pynt) og hakke dem groft
Blend de hakkede ramsløgsblade et par minutter med salt, citron, valnødder, olie og vand, til en lækker, cremet pesto opnås
Dup pestoen henover de bagte kartofler og drys med lidt havsalt og lidt hakkede ramsløgsblade
Noter
Bagekartofler kan også sagtens bruges i denne opskrift, men så skal bagetiden øges til ca. 50 minutter.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!