Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Fuldkornsbrød
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal
2
brød
Ingredienser
1x
2x
3x
50
g
gær
6
dl
vand
(lunkent)
200
g
rugmel
75
g
havregryn
350
g
fuldkornshvedemel
150
g
5-kornsblanding
(eller lignende fiberbageblanding)
1,50
tsk
salt
2
tsk
sukker
rapsolie
til at smøre forme med
Sådan gør du
Rør gæren ud i det lunkne vand
Tilsæt alle øvrige ingredienser på nær olie og rør alt godt sammen – helst på røremaskine i minimum 10 minutter, til en klæg, jævn dej opnås
Smør 2 brødforme (ca. 21×11 cm) med olien og fordel dejen heri
Lad brødene hæve under klæde ved stuetemperatur i 1 1/2 time
Bag brødene ved 200 grader i ca. 35-40 minutter
Tag brødene ud af formene – det skal lyde hult, når du banker dem i bunden – og lad dem køle af på en rist, inden der skæres i dem
Noter
Brødene kan sagtens fryses.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!