Hasselback-kartofler med hvidløg og paprika
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 1250 g kartofler (i ens størrelse)
- 1,5 spsk olivenolie
- 1 tsk paprika
- 1,75 tsk salt
- 2 fed hvidløg
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 200 grader
- Skræl eller skrub kartoflerne godt rene
- Skær tynde (ca. 1/4 cm tykke) skiver på tværs af kartoflerne men ikke helt igennem og frihold ca. 1 cm i bunden og placer kartoflerne i et stort ildfast fad
- Rør en oliemarinade af olivenolie, salt, paprika og presset hvidløg og pens kartoflerne godt i rillerne og på siderne med den
- Bag kartoflerne i ca. 50 minutter ved 200 grader, til de er gennembagte og møre
Noter
Nogle bruger en grydeske som hjælpemiddel til at undgå at skære kartoflerne helt igennem - læg kartoflen på grydeskeen, og brug dens kanter som naturlige "stoppere", når du skærer skiverne.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!