Peanutbutter-banankage med chokolade
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 275 g banan (ca. 175 g uden skræl)
- 100 g sukker
- 2 dl sojamælk (eller anden plantemælk)
- 100 g peanutbutter
- 175 g hvedemel
- 1 spsk vanillesukker
- 2,5 tsk bagepulver
- 75 g mørk chokolade (de fleste er veganske, men dobbelttjek)
- 0,125 tsk salt
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 175 grader
- Skræl bananer og blend dem helt glatte med mælken
- Hak chokoladen groft
- Rør bananmos godt sammen med peanutbutter, vanillesukker og sukker
- Tilsæt salt, mel , bagepulver og chokolade og rør det hele godt sammen til en flydende dej
- Hæld dejen i en bagepapirbeklædt brødform (ca. 10x22cm) og bag kagen ved 175 grader i 45-50 minutter, til den er gennembagt
Noter
Skal kagen være ekstra fræk, kan du smelte ca. 75 g chokolade i vandbad og smøre det på toppen!
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!