Pasta med grønkål og ostesauce
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 400 g fuldkornsskruer (eller anden fuldkornspasta)
- 150 g frisk grønkål
- 200 g cherrytomater
samt
- 3 spsk hvedemel
- 2 dl vand
- 3 dl havremælk (eller anden neutral plantemælk)
- 1,5 stk grønsagsbouillonterning
- 1 tsk salt
- 5 spsk gærflager
Sådan gør du
- Sæt pastaen i gang med at koge efter anvisningen på posen
- Skyl grønkålen godt, fjern stilken og hak bladene fint
- Skyl tomaterne og halver dem
- Lav en sauce ved at blende mel og vand godt sammen og varme det sammen med bouillon op under kraftig omrøring
- Tilsæt mælk, salt og gærflager, når blandingen begynder at tykne og skru ned for varmen, når den har en jævn konsistens
- Hæld vandet fra den færdigkogte pasta, og vend den først med hakket grønkål og derefter med saucen
- Smag til med salt (og evt. flere gærflager, hvis du vil have mere ostet smag) og server pyntet med cherrytomater
Noter
Server gerne med lidt godt brød og en lille, frisk salat til.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!