Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Chaimuffins
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal
12
stk.
Ingredienser
1x
2x
3x
3
spsk
aquafaba
1
stk
banan
(ca. 125 g med skræl, 75 g uden)
200
g
sukker
100
g
Naturli' kokosolie
(stuetemperatur)
1
knsp
salt
300
g
hvedemel
2,25
tsk
bagepulver
1
dl
stærk chai-the
1
dl
Naturli' Soyadrik med cacao
1
spsk
chai-theblade
Pynt
0,25
spsk
chai-theblade
0,25
spsk
sukker
Sådan gør du
Bryg en stærk chai-the og lad den afkøle, mens de øvrige trin i opskriften klares
Tænd ovnen på 180 grader (varmluft)
Skræl og blend banan glat med soyacacao
Pisk aquafaba hvidt og skummende i nogle minutter og tilsæt så sukker lidt ad gangen og rør yderligere et par minutter
Tilsæt kokosolie og pisk godt
Tilsæt mel, salt, bagepulver, theblade, friskbrygget the og banancacao og rør det hele godt sammen til en tyk dej
Fyld 12 muffinsforme ⅔ op med dejen
Bland chai-theblade med sukker og drys det på muffinsne til pynt
Bag kagerne i ca. 20-22 minutter ved 180 grader (varmluft), til de er gennembagte
Lad kagerne afkøle på en rist
Noter
Aquafaba, som er vand fra dåsekikærter, kan på forskellige måder bruges direkte i opskrifter. Det har mange af de samme egenskaber som æg/æggehvider.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!