Dadelkugleguf
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 200 g dadler (tørrede - uden sten)
- 25 g mandler
- 20 g groft kokosmel
- 20 g usødet kakaopulver
- frysetørret hindbær (til pynt)
- groft kokosmel (til pynt)
- farvet krymmel (til pynt - fås vegansk fra BioVegan)
- lakridskrymmel (til pynt)
Sådan gør du
- Udblød dadlerne i vand, der lige dækker dem, i 1/2 time
- Dræn dadlerne, pres dem godt og hak dem groft
- Blend først mandler, kokosmel og kakao, til mandlerne er godt hakkede
- Blend derefter dadlerne til en klæg masse
- Rør det hele godt sammen og form små mundrette kugler, som rulles i en eller flere forskellige krymmel-typer
Noter
Du kan bruge lige præcis den krymmel, du har lyst til - ovenstående er blot forslag. Prøv også hakkede nødder, andre frysetørrede bær osv., men vær opmærksom på den krymmel, du kan købe i dagligvarebutikkerne, da den kan indeholde alt fra sødmælkspulver til carminer (fra skjoldlus) og shellak (fra bladlus)!
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!