Skyl linserne og kog dem i 8 minutter, hvorefter de drypper af i en sigte

Rist i mellemtiden solsikkekernerne lysebrune et par minutter på en hed pande, og blend dem herefter (i minihakker eller med stavblender) til en grov "mel"

Rør chiafrø og vand sammen og stil det til side

Skræl og hak løg fint

Skræl og riv gulerødder groft

Hak de soltørrede tomater groft

Fjern sten fra oliven og hak dem groft

Pres hvidløget og rør nu alle ingredienser godt sammen til en sammehængende fars, som stilles på køl i 15 minutter, inden der laves minideller af den

Steg dellerne i olie på panden ved mellem varme i ca. 5 minutter på hver side, til de er lysebrune og gennemstegte