Brun sauce
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 4 spsk hvedemel
- 5,5 dl vand
- 1,5 stk grønsagsbouillonterning
- 2 stk laurbærblade
- 4 spsk havrefløde (eller anden plantefløde)
- 1 tsk kulør (afhængig af ønsket farve)
- 0,125 tsk salt
- 0,125 tsk peber
Sådan gør du
- Pisk hvedemel og ca. 3/4 af vandet sammen til en helt jævn jævning
- Opvarm jævningen sammen med bouillionterningerne (der langsomt vil opløse sig i jævningen) ved middelhøj varme under ivrig omrøring i ca. 5 minutter og tilsæt lidt efter lidt det resterende vand, til saucen har en passende konsistens
- Skru ned for varmen, tilsæt laurbærblade og kulør og lad saucen småsimre i 5 minutter med jævning omrøring
- Tilsæt plantefløde og smag til med salt og peber
Noter
En smule rødvin runder saucens smag lækkert af – bare 1 spsk i denne mængde sauce er nok til at gøre en lækker forskel.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!