Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal 4personer
Ingredienser
100gbabysalat
12gfrisk koriander(2 store håndfulde)
2stkavocado(modne)
2spsklimesaft(2 spsk = 1 lime)
0,5tsksalt
Sådan gør du
Skyl salaten godt og lad den afdryppe i en sigte
Skyl korianderbladene godt og hak dem groft
Pres limen og bland saften sammen med salt
Fjern skrællen fra avocadoerne, halver dem på langs og fjern stenene – del de halve én gang til på langs (så du nu har 8 kvarte) og skær dem i ca. 1 cm tykke stykker, som straks vendes i limesaften
Vend først den afdryppede salat med hakket koriander og derefter med avocados og resterende limesaft og server straks
Noter
Denne salat er perfekt til tunge, krydrede retter!
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!