Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Mors superboller
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal
15
stk.
Ingredienser
1x
2x
3x
50
g
gær
600
ml
vand
(lunkent)
100
g
sukker
100
g
havregryn
300
g
speltmel
(eller fuldkornsspeltmel, hvis lidt grovere boller ønskes - brug da lidt mindre)
500
g
hvedemel
125
g
rosiner
1
tsk
salt
2
tsk
stødt kardemomme
soyafløde
(til pensling)
Sådan gør du
Rør gæren ud i det lunkne vand
Tilsæt lidt efter lidt under omrøring sukker, havregryn, mel, rosiner, salt og kardemomme
Ælt dejen godt (vi giver den 10 minutter på røremaskinen) og lad den hæve under et viskestykke et lunt sted i 30 minutter
Slå dejen ned, form boller, som placeres på en bagepapirbeklædt bageplade, og lad dem efterhæve under viskestykke i 30 minutter
Pensl bollerne med soyafløde og bag dem midt i ovnen ved 180 grader i ca. 16 minutter, til de er lysebrune
Noter
Disse boller tager bestemt ingen skade af at blive frosset ned og varmet op senere – de får en lækker, lidt sprød overflade, som vi er vilde med
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!