Go Back
+ servings
Spaghetti med glødsovs

Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!

Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 500 g fuldkornsspaghetti
  • 200 g løg
  • 250 g champignon
  • 2 dåser flåede, hakkede tomater
  • 2 spsk tomatpuré
  • 60 g sojagranulat
  • 1 stk grønsagsbouillonterning
  • 4 fed hvidløg
  • 1 spsk sojasauce
  • 3 g frisk basilikum (3 g = en håndfuld)
  • 3 g frisk oregano (3 g = en håndfuld)
  • 0,5 tsk røget paprika
  • vand (til stegning)
  • 0,25 tsk salt
  • 0,125 tsk peber

Sådan gør du
 

  • Skræl og hak løg groft
  • Rens champignon og hak champignon groft
  • Skræl og hak hvidløg fint
  • Skyl og hak krydderurter fint
  • Steg først løg med lidt vand i 3-4 minutter, til de er klare
  • Tilsæt champignon og steg yderligere 3-4 minutter
  • Hæld flåede tomater i gryden sammen med sojagranulat, tomatpuré og bouillonterning – rør godt og sørg for, at bouillonen opløses helt
  • Lad saucen simre ved middelvarme i ca. 10 minutter, mens der koges vand til spaghetti
  • Tilføj hvidløg, sojasauce og røget paprika og varm saucen igennem
  • Læg spaghettien i det nu kogende vand og kog dem efter anvisningen på pakken
  • Hæld slutteligt hakkede krydderurter i saucen, smag til med salt og friskkværnet peber og server med spaghetti og pyntet med friske urter på toppen

Noter

Drys gerne retten med en smule gærflager – det giver lidt ekstra!

Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!