Go Back
+ servings
Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 250 g blommer
  • 40 g sukker
  • 0,5 stk vanillestang
  • 1 dl vand
  • 1 dl sojapiskefløde (eller anden piskbar plantefløde)
  • 6 stk Digestive-kiks
  • 10 g mørk chokolade (gerne med lakrids)

Sådan gør du
 

  • Skyl blommerne, fjern stenene fra dem og skær dem i små stykker
  • Flæk vanillestangen og skrab kornene ud
  • Put blommer, sukker, vand og vanille (inklusiv stang) i en gryde og lad det småkoge i 5-7 minutter uden låg, til en sirupsagtig konsistens opnås og blommerne er helt møre
  • Knas 1 1/2 digestive-kiks i hvert serveringsglas
  • Hak chokoladen fint
  • Pisk fløden til en let skum
  • Lad blommerne køle lidt af, fordel dem over kiksene i glassene og top af med flødeskum og hakket chokolade
  • Stil glassene på køl et par timer, inden de serveres

Noter

Andre (lidt hårde) frugter kan også bruges til denne skønne dessert – prøv dig frem med fx ananas, æbler, pærer eller lignende afhængig af sæson.