Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal 4personer
Ingredienser
800grødkål(renset vægt)
1tskrapsolie
0,5dlbalsamicoeddike
0,5dlæblecidereddike
1dlæblejuice(eller hyldeblomstsaft (koncentrat opblandet til saftevand))
2spsksukker
1stklaurbærblade
0,25tskallehånde
0,25tskstødt kanel
0,25tsksalt
Sådan gør du
Rens rødkålen og skær den i grove strimler (max 1/2 cm brede)
Steg rødkålen et par minutter i olien
Tilsæt krydderier, eddiker, saft/juice og sukker og lad kålen småkoge ved mellemhøj varme i ca. 30 minutter under låg ved jævnlig omrøring, til næsten al væden er kogt ind i kålen og den er mør, men med et lille “bid”
Noter
Vi kan rigtig godt lide, at vores rødkål ikke er for blød – er du til den bløde konsistens fra glas-rødkålen, skal du tilføje mere væde og lade rødkålen koge noget længere – nok 15-20 minutter.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!