Go Back
+ servings
Julet rødkål

Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!

veganer.nu-julet-rødkål
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 800 g rødkål (renset vægt)
  • 1 tsk rapsolie
  • 0,5 dl balsamicoeddike
  • 0,5 dl æblecidereddike
  • 1 dl æblejuice (eller hyldeblomstsaft (koncentrat opblandet til saftevand))
  • 2 spsk sukker
  • 1 stk laurbærblade
  • 0,25 tsk allehånde
  • 0,25 tsk stødt kanel
  • 0,25 tsk salt

Sådan gør du
 

  • Rens rødkålen og skær den i grove strimler (max 1/2 cm brede)
  • Steg rødkålen et par minutter i olien
  • Tilsæt krydderier, eddiker, saft/juice og sukker og lad kålen småkoge ved mellemhøj varme i ca. 30 minutter under låg ved jævnlig omrøring, til næsten al væden er kogt ind i kålen og den er mør, men med et lille “bid”

Noter

Vi kan rigtig godt lide, at vores rødkål ikke er for blød – er du til den bløde konsistens fra glas-rødkålen, skal du tilføje mere væde og lade rødkålen koge noget længere – nok 15-20 minutter.

Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!