Kog risene efter anvisningen på pakken og lad dem køle lidt af i køleskabet, mens de øvrige ingredienser forberedes

Skræl løg og hvidløg og hak dem fint

Rens champignons og hak dem fint

Hak hasselnødder groft

Steg løg, champignons, hvidløg, hasselnødder og timian i en gryde, til alt vandet fra svampene er fordampet

Lad blandingen køle kort af, inden den blandes sammen med de kogte ris, salt, peber, sojasauce, HUSK, mel, havregryn og plantefløde, som røres godt sammen til en bastant fars

Form nu bøffer á ca. 100 g af farsen og steg dem på en pande i ca. 5-7 minutter på hver side i lidt olie ved mellemhøj varme, til de er gyldne