Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal 4personer
Ingredienser
50gNaturli' Smørbar plantemagarine
25ghvedemel
1,25stkgrønsagsbouillonterning
2dlkogende vand
2dlNaturli' Soyadrik uden sukker
1dlplantefløde
1stklaurbærblade
0,125tskallehånde
0,25tskpeber
1tsksojasauce
0,125tsksalt(eller efter smag)
kulør(efter ønsket farve)
Sådan gør du
Udrør bouillon i kogende vand og stil til side
Smelt Naturli’ Smørbar og lav en opbagning ved at drysse melet i det smeltede Smørbar og røre det godt ud heri
Tilsæt den varme bouillon lidt ad gangen under omrøring
Tilsæt laurbærblad, allehånde, sojasauce og peber og rør det godt ud i saucen
Tilsæt under omrøring Naturli’ Soyadrik og varm saucen op under fortsat omrøring, mens den jævner til ønsket tykkelse (juster evt. med mere soyadrik, hvis en tyndere sauce ønskes)
Skru lidt ned for varmen og tilsæt plantefløde og smag til med salt
Juster farven med kulør og omrør godt inden servering
Noter
Skal saucen være ekstra fræk, kan du give den et lille skvæt sherry, cognac eller rødvin.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!