Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Bagte bolchebeder med balsamico, valnødder og peberrodsfraiche
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal
4
personer
Ingredienser
1x
2x
3x
900
g
bolchebeder
3
tsk
balsamicoeddike
(hvid)
2
tsk
olivenolie
0,5
tsk
salt
0,25
tsk
peber
samt
50
g
valnødder
150
g
romainesalat
og
1
dl
havrefraiche
2
spsk
friskhøvlet peberrod
0,5
tsk
salt
Sådan gør du
Sæt ovnen til 175 grader
Skræl bolchebederne og skær dem i max 1 cm tykke skiver, som halveres, så der kommer "halvmåneformede" stykker ud af det
Bag bolchebederne i ovnen ved 175 grader i ca. 20 minutter, til de er møre med lidt bid i
Bland i mellemtiden en dressing af olie, balsamico, salt og peber
Hak valnødderne groft
Skyl salaten og del den i grove bidder
Bland en dressing af fraiche, friskhøvlet peberrod og salt
Vend de let møre og stadig varme bolchebeder med balsamico-dressingen
Anret bolchebederne på en bund af salat, dryp peberrodsdressing henover og drys til sidst med hakkede valnødder
Noter
Denne salat er skøn som tilbehør til alt fra farsbrød til deller, men også dejlig i sig selv med lidt godt brød til.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!