Alt om mock duck til vores opskrift på Fløjet and lige her – ikke mindst, hvor du kan købe den henne!
Nu er vi grundlæggende så glade for grønsager i deres rene form, at det egentlig er ret ret sjældent, at vi bruger køderstatninger, men af og til synes vi alligevel, at det er sjovt at eksperimentere med.
Her kommer WuChungs Mock Duck ind i billedet, for dette seitanprodukt (primært glutenbaseret, men også med soja) ligger udseendesmæssigt så tæt på “rigtig” and, at man næsten bliver lidt mistænksom, når man åbner dåsen. Stykkerne – som det også kan ses afbilledet på dåsen – har en slags skind, der som veganer kan være lidt svært at forholde sig til, fordi det næsten er for virkelighedstro.
Vi bruger den blandt andet som Fløjet and på julebordet, og glædes over at kunne tilbyde et dyrevenligt alternativ på julebordet, som minder om noget, man kender.
Konsistensen minder om – så vidt vi kan huske det – som tilberedt and, men smagen er absolut afhængig af krydring, da Mock Duck’en i sig selv ikke smager af noget særligt.
Vi har ikke prøvet det endnu, men kunne snildt forestille os, at produktet også kan bruges strimlet i wokretter, i tern i gryderetter, og måske som et alternativ til pulled jack.
[AdSense-A]Fås følgende steder (med cirka-priser):
Sjælland
Brønshøj: Vatan Basar på Frederikssundsvej 202C til 28 kr.
Greve: Aiwing på Hundige Strandvej 48 til 18 kr.
Hellerup: Meny i Rotunden, Strandvejen 64 til 38 kr.
Herlev: Frugtkurven på Herlev Torv 16a til 25 kr.
Holbæk: Thai Asia Market på Smedelundsvej 22H, Gendarmergården til 25 kr.
Kalundborg: ThaiMarket på Kordilgade 54 til 20 kr.
København: Thai Super Market på Istedgade 134 til 24 kr., Thai Asian Market på Halmtorvet 2 til 18 kr., Lotus Thai Marked på Reverdilsgade 7 til 18 kr., Den Kinesiske Købmand på Nørre Voldgade 54 til 25 kr., Vietnam Supermarked på Frankrigsgade 14 til 20 kr., Asien Supermarked på Østerbrogade 115 til 22 kr., Sari-Sari Mart på Nordre Fasanvej 12 og Saitip Thaimarket på Liflandsgade 4.
Roskilde: Thai Asia Market på Ringstedgade 15A til 25 kr.
Slagelse: Bazar Slagelse på Jernbanegade 7 til 24 kr.
Søborg: Kina i Søborg på Søborg Hovedgade 84 til 25 kr.
Fyn
Odense: Saigon Marked på Nyborgvej 181 til 15 kr., Basar Fyn på Thriges Plads 3 til 22 kr., DanViet på Torvegade 1 til 22 kr., Naturkost på Gravene 8 og Skt. Jørgensgades Food på Skt. Jørgens Gade 116 til 19 kr.
Svendborg: Mini Asian Market på Gåsestræde 13A til 20 kr.
Jylland
Aalborg: Mekong Asian Market på Nørregade 26 til 17 kr. og Asian Supermarket på Danmarksgade 23 til 20 kr.
Horsens: Asian Food på Krudthusvej 6 til 18 kr.
Kolding: Bangkok Marked på Låsbygade 47 til 17 kr.
Randers: JS Asian Shop på Ved Volden 2 til ca. 20-30 kr.
Sønderborg: Ali Baba på Østergade 9 til 23 kr.
Vejle: Mekong Asia Shop på Havnegade 13A til 17 kr.
Viborg: Sri Murugan på Gravene 7B til 24 kr.
Århus: Minh Ahn på Banegårdspladsen 16 til 17 kr. og KFT på Viborgvej 155a til 20 kr.
….eller køb din mock duck på nettet:
Danmad (21,95 kr. + levering)
Nuttyvegan (24,95 kr. + levering)
Kender du til andre steder, der sælger Wu Chung Mock Duck, hører vi meget gerne fra dig <3
OBS! Der findes flere typer af Mock fra WuChung, der alle er i en blå dåse – og du skal IKKE købe den, der hedder Vegetarian Mock Abalone, hvis du vil lave Fløjet and, idet både smag og stykker er meget forskellige i forhold til den “rene” Vegetarian Mock Duck, som er den helt rigtige mock duck at bruge til formålet! I en snæver vending kan Mock Chicken godt bruges, selvom looket ikke er helt det samme.
[AdSense-A]
Pingback: Fløjet and - Veganer.nu
WuChung Mock Duckkan også købes i Sarah Food på Halmtorvet 40 i København.
Kære Lone
1000 tak for dit input – vi har nu ændret lidt i oversigten over steder, der forhandler Mock Duck, så det tydeligere ses, at Sarah Food også er med 🙂
Rigtig god jul til dig og dine <3
Tak for info! Det skal prøves til jul. 🙂
Jeg kan dog godt forstå, hvorfor Mock Abalone ikke er en god andeerstatning: https://da.wikipedia.org/wiki/Abalone
Hej Betinna
Dejligt at høre – det vil du ikke fortryde 🙂
Vi har aldrig læst om Abalone før, men det lyder godt nok ikke særlig tiltalende! Den fra WuChung er dog vegansk…i det mindste 😉
Dejlig jul til dig og dine <3
Mock Abalone er derimod rigtig godt i sushi!
Fås også i Mekong i Nørregade 26 i Aalborg. Jeg har netop lagt “anden” i marinade så vi i morgen aften kan teste om det er årets julemenu ?
Kære Kristina
1000 tak for tippet – den putter vi fluks på listen! Hvis du kan huske prisen, må du også meget gerne tippe os om den 🙂
Det lyder som en rigtig god idé lige at teste menuen inden det går løs juleaften, og vi håber, at Fløjet and falder i jeres smag <3
Glædelig jul til dig og dine <3
En dåse koster 17 kr 🙂
1000 tak for info, som straks er kommet på listen! 😀 😀
Kan også købes i Bazar Fyn og DanViet, begge ligger i odense. Mener det er 22 kr stykket ?
Kære Anja
1000 tak for input – dem putter vi straks på listen!
God jul til dig <3
Hej! Man kan også købe Mock Duck i Holbæk i Thai Asia Marked. Der ligger vist to, og jeg har kun været inde i den ene, som er den, der ligger i noget der hedder Gendarmergården: Smedelundsgade 22 G. Der havde de det til 25 kr. Men kunne forestille mig, at man også kan få det i den anden som ligger på Smedelundsgade nr. 19 🙂
Kære Ida
1000 tak for dit input – så er Holbæk også kommet på listen, dejligt! 😀
Hvis du en dag kommer forbi den anden og ser, at de har mock duck der også, må du meget gerne sige til <3
Dejlig aften til dig <3
Sweetmango har også en fysisk butik i Helsingør 🙂 Og de har Mock Duck 🙂
Kære Michelle
Super, mange tak for info! De er straks kommet på listen!
God jul til dig <3
Hej
Jeg købte min juleand ( MOCK DUCK ) hos Asiatisk Købmand i Helsingør. Jeg købte 6 dåser + nogle dåser young jackfruit på deres hjemmeside http://www.sweetmango.dk til 18,- pr. dåse + forsendelse kr 39,-. På deres hjemmeside er der også en opskrift. De har også Mock Chicken + nogle andre.
Bare til orientering…….. 🙂
Kære Julie
Mange tak for dine inputs – de er hermed puttet ind i vores oversigt! 🙂
Rigtig godt nytår <3
Hejsa
WuChung Muck Duck og Jack fruit kan købes i JS Asian shop, Ved Volden 2 8900 Randers C ?
Kære Camilla
1000 tak for dit input – listen er straks opdateret!
God dag til dig <3
Mock Duck kan også købes hos Sri Murugan i Viborg (den ligger i Gravene), til 24 kr. 🙂
Kære Maja
1000 tak for dit input, som oversigten straks er blevet opdateret med – skønt, at vi nu også har Viborg med 🙂
Dejlig dag til dig <3
I skriver ikke noget om hvordan man tilbereder den. Skal den bare opvarmes, grilles eller hvad?
Hej Lis
Tak for din kommentar 🙂
På siden står flere henvisninger til vores opskrift Fløjet and, men de var ikke lavet til links. Det har jeg gjort nu 🙂 Rigtig god fornøjelse 🙂
Horsens vil gerne med på listen.
Asian Marked ved Posthuscenteret til 18 kr.
Kære Susanne
Bedre sent end aldrig – vi har desværre været væk fra computeren de sidste par dage! MEN 1000 tak for dit input, som listen hermed er blevet opdateret med!
Dejlig bag-jul til dig <3
I Ali Baba i Sønderborg ved siden af Borgen Shopping har de også vegetarian mock duck! Til 23 kr.
Hej Catalina
1000 tak for dit input – listen er straks opdateret med Ali Baba! 🙂
Dejlig dag til dig <3
Og jeg købte hos den asiatiske købmand på Østerbrogade 115, 2100 København Ø til kr. 22,-/dåse
Smukt, tak for input – det sætter vi straks på listen!
Rigtig god jul <3
Sarah food på Halmtorvet er lukket.
Kære Amanda
Mange tak for dit input, som vi straks har opdateret listen med!
Rigtig god dag til dig <3
Jeg kan ikke finde mock duck mere. Greenos sælger den pludselig ikke nu og resten er falske sider. Er der nogen der ved hvor i kbh eller Vestegnen?
Hej Jacqueline
Mange tak for din kommentar!
Desværre er vores side med mock duck baseret på de tilbagemeldinger, vi får fra folk, og vi er ikke blevet opdateret på produktet længe. Nu har vi fjernet døde links fra siden, så der burde stadig være mulighed for at kunne finde noget på nogle af de stadig virkende links.
Held og lykke med din mock duck-jagt <3
Tusind tak for svar. Jeg fandt det endelig hos nuttyvegan.dk
Åh, dejligt at høre! Vi har straks opdateret listen!!! 1000 tak for tilbagemeldingen <3