Egentlig er det ikke særlig tit, at jeg spiser rawfood med vilje, men af og til kommer lysten over mig, og så er det jo om at få nogle rå sager indenbords.
Jeg har besøgt 42 Raw et par gange, og første gang – helt tilbage i 2010 – var jeg meget lidt imponeret over deres mad, der dengang kun omfattede salat og ikke gav mig nogen wow-fornemmelser. I dag har de udvidet sortimentet noget, så det også omfatter blandt andet pizza, risotto og thainudler, og det skal de kun have ros for – rawfood er jo meget mere end bare salat!
Denne gang skulle jeg have noget frokost, og jeg havde lyst til en sandwich. Der var heldigvis flere at vælge imellem, og min kærlighed faldt på én med avocado, urtehummus, persillepesto og agurk i økologisk glutenfrit brød. Brødet var utrolig lækkert; luftigt, men stadig svampet og med en dejlig smag, der gik vældig godt sammen med både hummus og pesto. Til gengæld blev det hele lidt for ferskt med både agurk og avocado, så jeg kunne godt have drømt om et pift af noget syrligt, eksempelvis de ovnbagte cherrytomater fra en af de andre sandwiches.
Nuvel, overordnet set var det en rigtig god – og meget mættende – sandwich, og det eneste, der ødelagte fornøjelsen, var det meget lidt servicemindede personale, som havde svært ved smil og tog sig god tid, før de gad betjene mig. Forhåbentlig havde de bare en dårlig dag (alle 3!), for hvis alle kunder oplever lignende modtagelse, har det ikke just givet dem et positivt indtryk af stedet, den gode mad til trods.
—-
Hvor? Pilestræde 32, 1112 København K (http://42raw.dk/)
Hvor meget? 65 kr. for en sandwich